Biscotti al cioccolato

Sapete quei  giorni in cui avete bisogno di più coccole del normale? Quando si ha quella voglia di guardarsi un film in divano magari avvosti da un bella coperta? ecco io in questi momenti ho anche bisogno dei miei biscottini da coccole, sono semplicissimi, si tratta solo di pasta frolla al cacao eppure sono così buoni.


INGREDIENTI:
300gr di burro
350gr di farina 00
150 gr di cacao amaro
2 uova
1 pizzico di sale
10 gr di lievito per dolci
200gr di zucchero
1 bacca di vaniglia



PROCEDIMENTO:

Impasare con le mani il burro e lo zucchero, aggiungere la vaniglia , il pizzico di sale e le uova, mescolate ancora fino ad amalgamare le uova infine unite la farina, il lievito e il cacao setacciati e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto vvolgte l'impasto con della pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Stendete l'impasto fino ad arrivare ad un altezza di circa 5 mm  formate i vostri biscotti con le vostre formine preferite e infornate a 180 gradi per 15-20 minuti.

Una volta raffreddati sono pronti per essere gustati, magari con una uona tazza di thè, Bon appetit!